Kukonteurastus WEBINAARI

Opi teurastamaan kukko ja valmistamaan siitä paisti.
Miten lopetat kukon? Osaatko toimia hätäteurastustilanteessa? Haluatko oppia tekemään paistin omista ylimääräisistä kukoista?
ZOOM-webinaari omatarvekanalan hoitajalle.

Kesto noin 2,5h. Tallenteen voit katsoa useasti ja milloin haluat.

Kurssi pidetään kätevästi webinaarina. Osallistua voit mistä vain puhelimella, tabletilla, läppärillä tai tietokoneella.

Kurssilla opit miten teurastetaan kukko eläinsuojelulainsäädännön mukaisesti. Opit omatarveteurastuksen menetelmät ja miten varaudut hätäteurastamaan kanan kun tulee yllättävä tilanne.

Ellu kertoo vankan kokemuksen pohjalta parhaat käytännön vinkit kukon teurastukseen. Teurastuksen vaiheet käydään läpi kuvin kohta kohdalta. Paistin teko opitaan myös havainnollistavien kuvien ja reseptivinkkien kanssa. Opit valmistamaan kukosta syöntikelpoisen ja jopa herkullisen paistin.

Kurssin pitää Ellun kanojen ja munien "Ellu" Elina Lindström. Maatiaiskanojen kasvattaja jo vuodesta 2009.

Ohjelma:

• Teurastuksen säännöt ja lopetusmenetelmät ~1 h
• Tauko 10 min
• Teurastus ja paistin valmistaminen ~1 h
• Kysymykset

Teoriaosuudessa tutustumme eläimen lopetuksesta määräävään lakiin, viranomaisten ohjeistukseen ja erilaisiin käytännön lopetustapoihin.

Käytännön opetus tapahtuu kuvien avulla vaihe vaiheelta ja tutustumme myös kukon anatomiaan. Voit esittää Ellulle kysymyksiä kurssin aikana ja keskustelemme tekniikoista. Voit palata tallenteeseen uudelleen kurssin jälkeen ja kun teet teurastuksen itse.

Tuliko kukkopaistista sitkeämpi kuin amerikkalainen jalkapallo? Ei hätää, kurssin lopuksi saat Ellun reseptivinkit itse kasvattamasi paistin valmistukseen.

HUOM!  Kurssi sopii myös sinulle, joka et halua opetella paistin tekoa vaan vain lopetuksen. Voit osallistua vain kurssin ensimmäiseen osuuteen mikäli haluat oppia harrastekanan lopetuksen, mutta et aio valmistaa siitä ruokaa.

Koulutus järjestetään ZOOM-alustalla ja saat linkin kurssille sähköpostiisi vähän ennen kurssia. Linkistä pääset suoraan mukaan, mitään ohjelmia ei tarvitse ladata. Mikrofonilla tai chätillä voit osallistua keskusteluun, mutta kameraa et tarvitse.

Täytä yhteystietosi ensin kassalla ja vaihda sitten toimitustavaksi Kurssien toimitustapa 0€.

Kursin jälkeen saat linkin nauhoitteeseen, joten voit katsoa kurssin itsellesi sopivana aikana tai kerrata kurssin uudelleen.

Toimitustapa kursseilla on ilmainen Nouto 0€. Tilaa tuotteet eri tilauksessa, sillä paketteihin et voi tilata kursseja.